Staromilcova panská kuchařka
Author
| ISBN | 978-80-264-6183-8 |
|---|---|
| EAN | 9788026461838 |
| Publisher | CPress |
| Year of publication | 2026 |
| Number of pages | 224 |
| Binding | Hardcover |
| Dimensions | 195 x 255 mm |
| Weight | 784 g |
| Language | Czech |
Book locations
Panská kuchyně, kterou zvládnete uvařit i dnes.
Co se podávalo na šlechtických tabulích v době, kdy bylo vaření uměním a hostina společenskou událostí? Vítězslav Ivičič oživuje recepty českých měšťanských a panských domácností 19. století a přizpůsobuje je dnešní kuchyni. Objevte královninu polévku, kapří klobásky, kapra na černo či slavnou Spanische Windtorte. Kniha vás zavede do světa dobového stolování, etikety a chutí, které formovaly moderní českou gastronomii.
