Skip to main content

Vše o uzení Rady, tipy, recepty

Normal price 249.00 CZK 224.00 CZK incl. VAT
In stock
 pcs

Author

ISBN

978-80-247-4068-3

EAN

9788024740683

Publisher

Grada

Year of publication

2012

Number of pages

132

Binding

Hardcover

Dimensions

170x242

Weight

365 g

Language Czech

Book locations


Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe udit a při jaké teplotě, jak si postavit na zahradě udírnu a jaké máte pro to možnosti, proč je výhodné solit a nakládat do vlastních směsí, jak správně vyudit chutné párky, klobásy či různé druhy salámů, v čem se liší nakládání ryb, drůbeže a sýrů od nakládání masa atd. A pak tu na vás čeká spousta úžasných receptů na nejrůznější dobroty, nabízející skutečný kulinářský zážitek.

Loading...

Loading

Error

Searching...