Pohostinství a gastronomie Učebnice pro SOŠ a SOU
| EAN | 9788075637734 |
|---|---|
| Nakladatelství | Vydavatelství Taktik |
| Rok vydání | 2024 |
| ISBN | 978-80-7563-773-4 |
| Počet stran | 180 |
| Vazba | Brožovaná |
| Rozměry | 296 x 210 x 9 mm |
| Hmotnost | 592 g |
| Jazyk | čeština |
Zařazení knihy
Obsah učebnic Pohostinství a gastronomie byl sestaven podle nejnovějších RVP SOV. Svojí strukturou odráží ale i nezastavitelný vývoj v oboru, který zahrnuje například schopnost zacházet s nejmodernějším vybavením, rozumět technologiím či osvojit si nové pracovní postupy a metody. Dále také nová témata, jakými jsou komunikace v týmu, reflexe, zvládání konfliktů, udržitelnost nebo vegetariánská a veganská strava a další. Každý díl je orientován na propojení poznatků s praxí.
Související
Vydavatelství Taktik
Kadeřník a kadeřnice technologie a materiály
Vydavatelství Taktik
Český jazyk pro střední školy PS 3.ročník
Vydavatelství Taktik
Hravý zeměpis 7 - učebnice
Vydavatelství Taktik
Hravý zeměpis 6 - učebnice
Vydavatelství Taktik
Hravý přírodopis 9 - učebnice
Vydavatelství Taktik
Hravý dějepis 6 – učebnice