Bezlepková dieta
Autor
EAN | 9788076019690 |
---|---|
Nakladatelství | Vyšehrad |
Rok vydání | 2024 |
Vazba | Brožovaná |
Počet stran | 136 |
Rozměry | 145 x 205 mm |
Hmotnost | 214 g |
Jazyk | čeština |
Zařazení knihy
Oblíbená dietní kuchařka v nové grafické úpravě
Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém dochází k nepřiměřené reakci na lepek obsažený v některých obilninách a v potravinách z těchto obilnin vyrobených. Úvod z pera doc. Kohouta přináší základní seznámení s nemocí a upozorňuje na potraviny, kterých by se pacient měl vyvarovat. Hlavní část knihy tvoří dietní kuchařka od nutriční terapeutky Moniky Vernerové, která se zaměřuje na bezlepkovou dietu a přináší kolem 150 receptů na pečivo, polévky, knedlíky, masové pokrmy, sladká jídla a pomazánky.