Hodnocení knihy
Udírny a uzení
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny. Způsoby uzení: studeným, teplým...Recenzi můžete napsat pouze k produktům zakoupeným v našem obchodě. Ujistěte se, že jste přihlášeni k účtu, který jste použili k nákupu produktu.