Pivo a zdraví - “Lidstvo zatím lepší nápoj nevymyslelo“!
kolektiv autorů

Pivo je sice alkoholickým nápojem, který však v rozumné míře požívání napomáhá udržování lidského zdraví po fyzické i duševní stránce. Někdy i pomáhá léčit člověka s určitou chorobou. Svoji úlohu hraje i ve sféře sociální, neboť přispívá ke sdružování občanů a dokonce k utváření jejich názorů na různé jevy v naší společnosti.

O pivu jako takovém bylo jistě zpracováno mnoho písemností, ale pojetí autorského kolektivu zdravotníků z Fakultní nemocnice Plzeň má zcela zvláštní význam:
- především jde o pohled z pozice různých medicínských odborností, kde je upozorňováno jak na kladné stránky pití piva, a to většinou pro zdravý organismus, tak i na stránky záporné (většinou u různých onemocnění)
- jde o odborný názor zdravotníků ze samotné Plzně, kteří zde většinou studovali Lékařskou fakultu Univerzity Karlovy a působí v nejvýznamnějším zdravotnickém zařízení Plzeňského kraje – ve Fakultní nemocnici Plzeň. Tím vším jsou do jisté míry poznamenáni nejen lokálním patriotismem, ale i větší mírou odpovědnosti ve vztahu ke svým pacientům, právě s ohledem na neodmyslitelnou existenci věhlasného plzeňského nápoje...
- má jít o objektivní informaci pro naše spoluobčany, ať zdravé či nemocné, ať mladé či starší, kterým záleží na udržování vlastního zdraví, tj. jsou zaměřeni na důležitou prevenci
- velmi cenná je skutečnost, že ke spolupráci přistoupili odborníci a manažeři ze samotného plzeňského pivovaru